Verkauf der Dexter Rinder aus der Hallertau,
Direktverkauf
AKTUELL: Wir verkaufen einen Bullen aus unserer Nachzucht! Abzugeben ab Oktober 2023!
...mehr als nur Fleisch direkt vom Bio-Bauernhof...!
- Spitzenqualität aus der Hallertau
- Gesunde und artgerechte Mutterkuhhaltung als ÖkoP zertifizierter Bio Betrieb
- Fütterung aus eigenem Anbau - ohne Mastfutter
- Einzigartiger Geschmack
- Butterzart
Sie können Dexter im Mischpaket bei uns bestellen ab 5 kg und neu im Angebot auch Salami:
- Probierpaket 5 - 10 kg
- 1/4 Tier 15-20kg
- 1/2 Tier 30-40kg
- 3/4 Tier 45-60kg
- 1 Tier 60-80kg
das Gewicht kann je nach Tier variieren!
Die Zusammensetzung für ein Mischpaket sieht in etwa so aus:
Entrecote, Hüft, ca.25%
Braten, Suppe, Geschnetzeltes ca. 50 %
Hackfleisch/Gulasch ca.25 %
Also alles was man sich unter Qualitätsfleisch vorstellen kann - überzeugen sie sich selbst!!
Unsere Mischpakete werden ohne Knochen zusammengestellt, auf Wunsch können sie gerne
Rinderknochen, Kalbsleber am Stück oder durchgedreht, Kalbszunge oder Herz mit bestellen.
Dexterfleisch
Was spricht für unser Dexterfleisch?
Unser Dexter-Fleisch wird nach einer Reifungsphase von 10 - 14 Tagen nach der Schlachtung
zerlegt (je nach Tier). Durch die richtige Reifezeit wird es butterzart und bekommt ein
perfektes Aroma. Das Fleisch ist ein wenig dunkler in der Farbe, sehr kurzfaserig und darum
sehr zart.
Vom Kenner wird Dexter-Fleisch sehr begehrt!
- Keine Massentierhaltung
- keine Tiertransporte
- Wir sind mit dem Tierarzt bei der Schlachtung dabei, bis zur letzten Sekunde
- Kontrollierter Mutterkuh Bio- Betrieb
- Fütterung durch hofeigenes Futter (Gras , Heu, Grassilage) und ganz ohne Mastfutter!
- Menge des verkauften Fleisches passt in jede Truhe, da unsere Tiere nicht zu groß sind